Voilà ce qui se passe, à force d'aller visiter l'excellent blog de la canadienne Tchoubi : une folle envie de pancakes s'est insinuée dans mon esprit!J'ai donc profité de ce que mon fils n'avait pas cours ce matin (pour cause de fermeture exceptionnelle de son collège) pour -enfin- prendre mon temps et concocter ces délicieuses petites crèpes, si particulières...
Et comme il paraît que c'est meilleur avec du sirop d'érable :
Non non, je vous promets, ce n'était pas du tout prémédité ;)Et je me demande même si l'une de ces photos ne va pas répondre au défi 6/55 : "morning".
Pour la recette toute simple des pancakes :
- Faire fondre 30g de beurre dans une petite casserole sans le faire bouillir
- Dans un saladier, mélanger 120g de farine, 1 pincée de sel, 1 cuillère à soupe de sucre et 1 sachet de levure
- Creuser un puits au milieu et y verser 1 oeuf, le beurre fondu et 2dl de lait
- Mélanger pour obtenir une pâte lisse
- Faire chauffer dans une petite poêle (4mn sur une face puis 1 ou 2 mn sur l'autre face pour qu'ils soient dorés)
- Les déguster chauds ou tièdes avec du sirop d'érable :b
4 commentaires:
;) C'est gentil!!!
dis moi, as-tu trouvé du vrai de vrai sirop d'érable du Québec?
eh non, malheureusement... mais le coeur y était!
Par contre, j'aimerais bien savoir si ma recette était une vraie de vraie recette du Québec (ou une recette aussi française que mon sirop d'érable!!!)
Tu nous en feras , à nous, dis !!!
Finalement maman m'a fait la surprise ce matin . Levée aux aurores, elle nous en a préparé une douzaine et on s'est régalé....avec la gelée de framboise de la tata Anne-Marie !!!!
La recette était bonne...Merci Tchoubi...Merci Bédibulle !!
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